국밥은 점심때만? 아니죠 주말외식, 야식으로도 Boss!!

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국밥은 점심때만? 아니죠 주말외식, 야식으로도 Boss!!

국밥보스 배민 리뷰 실제 사진

 

 

 

 

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국밥보스(Boss)

점심 장사만 하려고 시작하지 않았고

저녁 장사만 하려고 시작하지도 않았습니다.

우리는 점심,전겨 모든 시간을 커버하여

매장 보스들의 매출 걱정을 해결해 주려 하며

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더 나아가,

초저녁부터

주말까지 이어지는 회식,외식

그리고 야식으로 넘어가기전까지의

황금시간대 (8시에서 10시 전후)의 술안주 시장까지도

Boss 답게 확실하게 가져오려 합니다.

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우리는 Boss 처럼 일하고

확실한 매장매출 증대를 목적으로 달립니다.

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완벽한 점심메뉴가 따로있다?

아니다

어떻게 운영하고 어떤 메뉴로 운영하느냐가 중요하다.

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점심은 물리지 않는 꾸준한 식사메뉴여야 합니다.

한국인에게 식사는 완벽한 탄수화물 궁합인

쌀(밥)과 국(탕)이어야 합니다.

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물론 간간히 면요리나, (냉면,모밀등)

외식을 위한 고기,육요리,해산물등을 즐길수있지만

그래도 확실한 주식은 역시나 밥 입니다.

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밥은 우리나라사람에게 찌개와 탕,국과 함께 즐기는 것이 기본중의 기본

그리고 맛나는 김치 또는 깍두기로 함께 즐기는 국밥은 단언컨대

점심,저녁 식사메뉴중 손꼽히는 베스트 메뉴일 것입니다.

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그렇다면 이런 국밥 브랜드가 항상 신경써야 하는 것은/?

맛과 품질은 당연한 것이라 생략!!

바로 다양한 메뉴구성을 통한 소비자 기호를 맞추고

조리와 보과, 재고관리에 효용성을 살려서 매장의 부담을 낮춰야 겠지요...

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국밥보스는

다양한 국밥종류와 다양한 육수 종류(맑은,사골,얼큰)

그리고 김치찜을 바탕으로한 제육볶음으로 식사 뿐만 아니라 외식,

회식 그리고 술안주 시장까지 두루 두루 끌어 안고 있습니다.

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맛있는 메뉴는

단순히 식사에만 각광받지 않습니다.

전시간대, 전 연령대, 남녀노수 누구에게나 사랑받는 메뉴

이는 변하지 않는 사실이며, 이는 매장 매출을 이끄는 매우 중요한 요소가 됩니다.

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가족,회식 메뉴부터 주말외식,야식까지 책임지는 국밥보스

 

 

 

 

 

 

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저녁 술안주와 야식까지도

영업시간만 받쳐준다면

어떤 시간대도 공략 가능한 Boss

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모든 사장님들(Boss)은 기계가 아닙니다.

빡세게? 일하시면 편하게도 쉬셔야 합니다.

그래서 무분별한 긴 영업시간은 지양해야 합니다.

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쉼도 있어야 일도 있는 것이지요...

그렇지만, 우리네 현실이 어디 그런가요?

하루 가게 월세와 직원급여등을 고민한다면...

하루 하루가 쉽게 쉬어지지 않는 것도 많은 boss들의 걱정입니다.

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자.

무분별한 영업시간 확대가 아닌.

우리 보스는 다양한 시간대 공략이 가능합니다.

예를 들면

식사에 집중하여 점심장사를 하겠다면, 점심,저녁시간대로

조금은 뒷저녁까지 연장하여 시장 반등을 봐가며 야식보다 짧고,

저녁보다 살짝긴 황금시간대 공략을 진행하겠다고 하면 그 역시 가능하도록

우리는 모든 메뉴와 구성이 이를 뒷받침 할 수 있도록 되어져 있습니다.

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이는 운영중에도

영업시간 선택에 자율성이 확보되며

요새 가장 중요한 배민,배민1등의 관리(흔히 깃발과 오픈리스트, 그리고 요새 우리가게 클릭등)도

용이한 상태를 만들어 냅니다.

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어떤 브랜드는 점심,저녁 이렇게 딱 단정지어 생각하면 않됩니다.

나에게 선택지가 다양하고, 운영관리가 확실한 브랜드, 본부여야만이

나의 매출 증대에 함께 에너지를 쏟을 수 있습니다.

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우리 국밥보스는

전국 보스들과 함께 매출 증대를 위해 노력합니다.

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