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(주)푸드베이스의 '국밥보스' 입니다.
올해 여름도 이제 시작됩니다.
여름앞에 여러 샵인샵 메뉴를 고민하시다,(혹은 아직도 고심중이신...)
냉면,냉모밀등을 (판모밀) 준비하셨거나, 현재도 알아보시는 중이신 분들이 많으실겁니다.
잘못된 판단은 없으며,
세상에 없는 메뉴도 없고
내 주변에 나만 이 메뉴를 한다는 생각만 하지 않으시면
그리고 그에 맞는 노력과 열정을 투입할 수 있다면 모든 다 실패는 하지 않습니다.
하지만 말입니다.
남들이 다 한다해서
날이 더워졌다해서.
이렇게 선택메뉴는,
반대로 남들이 하지 않으면, 날이 더워지지 않으면...
실패하는 메뉴이기도 합니다.
샵인샵은 매우 신중하게 접근해야 하는
배달전문점 시장에서만 선택할 수 있는
사업방향입니다.
신중하게, 충분한 고민후에 진입해야 하며,
많은 노력과 관심을 갖고 진행해야 합니다.
1년을 내다보고, 해도 부족할 수 있지만
요새 같이 빠른? 세상의 변화에서 1년은 어찌보면 장기 계획이 될 수 도 있습니다.
자 그럼 우리가 1년을 내나보며 할 수 있는 메뉴,브랜드 선택에 있어서 가장 중요한 것은 바로
대표 메뉴가 되겠지요...
온라인 상담신청(네이버폼)
국밥은 호불호가 없는 메뉴이며
1년 내내 특별한 시장 영향을 받지 않는
한국사람 주식메뉴인 밥 메뉴입니다.
국밥은 어느 특정지역만(대구,경북,경남,부산등)의 메뉴가 아닙니다.
대학교나, 중고교까지도 얼큰한 국밥, 사골국밥, 맑은 국밥(순대국도 국밥입니다.)에 대한
선호도는 높습니다.
또한 특별한 이슈나, 유행,흐름을 타지 않기에
운영과 관리면에서 자리잡음에만 집중하면 좋은 메뉴입니다.
우리가 지역 Boss가 되려면?
혼자서 매장을 운영하던 시절이 아닙니다.
이제는 각기 다른 전문가 들이 함께 고민해서
매장을 키워나아가야 합니다.
매장은 점주님(사장님들_예비창업자)들이 훨씬~ 잘 관리 할 수 있습니다.
대외적인 배달의미니족, 요기요등에 대한 플랫폼 관리는 본사가 지원합니다.
내외적인 협업을 진행하면서
매출증대와, 잘되는 브랜드를 함께 만들어가는 공통의 목표가 있다면
우리는 실패하지 않습니다.
맛과 품질은 당연한 것이며(우리는 본사 메뉴개발팀을 운용합니다.)
안정적인 새벽물류 역시 우리에겐 기본입니다.(수도권,광역권 기준 주6회 배송, 새벽,전담 냉동물류)
전지점의 안정적인 용기 공급까지(공장 직배송처리) 완벽하게 지원합니다.
또한 전문 배달플랫폼 관리 및 매장컨설팅을 진행하는 담당바이저 체계를 유지하므로
매장의 든든한 친구이자, 동반자 관계를 형성하여
진짜 국밥BOSS 가 되실 수 있도록 모든 지원을 약속합니다.
시즌 상품만을 찾던 때는 지났습니다.
요새 젊은층(주 배달수요층)과 그외 연령대(근래 40대 이상 주문앱 사용량증가중)를
모두 끌어 안는 메뉴를 찾아야 합니다.
'국밥'은 시즌을 타지않고
유행을 타지 않으며
조리가 간편하고
보관과 유통이 편리합니다.
지금 냉면을 고민중이사라면
그 이유가 특히나. 여름이라서라면
아직 늦지 않았습니다.
올한해, 내년한해를 생각하며 메뉴,브랜드를 생각해 보십시요.
흔들리지않는 메뉴는 주식 '밥'과 관련되야 합니다.
그다음
안정된 뒤
매출을 올려줄 서브 브랜드를 찾는것이 좋습니다.
현재 메인브랜드(메인은 시장마다 기준이 다르지만 그래도 월 700만 이상을 말합니다.)가 없다면
현재 상황을 직시하시어, 다수 브랜드들을 정리하며 새로운 브랜드를 입점시켜야 합니다.
많은 재고는 나의 매장운영에 짐이 될 뿐입니다.(매출이 나오지 않는)
과감한 정리는 새로운 도약을 위한 시작입니다.
함께 고민하여 드립니다.
편하게 연락주세요
우리 Boss는 언제나 열려있습니다.
*** 김치찜이 필요하면 몬스터 김치찜, 돈까스가 필요하면 3대장돈까스, 제육도 함께 취급하는 최고의 브랜드.
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